Улітку варто з'їдати по відру кожного виду ягід та фруктів, аби запастись вітамінами на рік, каже 40-річний Руслан Лозояр зі столичного клубу "Сироїдна Україна". Їсть усе окремо з перервою до 2 год.
— Для перетравлення кожного фрукту чи ягоди шлунок виділяє окремий фермент. Якщо одразу наїстися і черешень, і абрикосів, уповільниться травний процес, засвоєння їжі. Можливі бродіння, здуття, менше засвоїться вітамінів, — пояснює дієтолог київського медичного центру "НоуХауМед" Олександр Шевченко, 33 роки.
У кількості з'їденого за раз він пацієнтів не обмежує. Не буде шкоди навіть від 1 кг ягід. Це легка, водяниста їжа, яка повністю перетравлюється за 2 год.
— Кілограм ягід — це не кілограм м'яса, від якого може зупинитися шлунок. Що більше людина з'їдає полуниць або черешень, то сильніший буде сечогінний ефект. Черешні прискорюють роботу нирок. Із полуницею виводиться зайва сіль.
Ягоди й фрукти добре вживати з кефіром
Столичний дієтолог Борис Скачко, 49 років, радить навіть не викидати хвостики черешень, а заварювати з ними чай, аби посилити ефект очищення.
Ягоди й фрукти добре вживати з кефіром, молоком, сметаною. Це корисні сніданки й вечері, якщо молочні продукти натуральні.
Свіжі ягоди насичені кислотами, мінералами, тому лікарі часто наголошують, що переїдання може загострити виразку, гастрит. Чорна смородина знижує тиск, згущує кров, тому її не радять людям із варикозом та звуженими судинами. Полуницю називають найбільшим серед ягід алергеном. Виноградні кісточки можуть зашкодити шлунку, зубам. Солодкі сорти шкідливі діабетикам.
— Відмовлятися від ягід не варто нікому, хоч би якими були недуги, бо це природна, жива їжа, — додає Олександр Шевченко. — Інша справа — екзотичні фрукти. Якщо з'їсти, приміром, маракую, може бути висип, розлади, почервоніння, свербіж. Це тому, що організму новий продукт не знайомий і немає ферментів для його перетравлення. Тому найбільше користі дадуть ягоди й фрукти, які ростуть у місцевості, де живе людина.
3 
1
Коментарі