Якщо картоплю неправильно зберігати, вона може зморщитися або прорости, втратить смак та корисні властивості.
Зберігати запас картоплі краще в погребі. Однак, якщо його немає, у нагоді стануть інші методи, пише Gazeta.ua.
Найкраще зберігати картоплю у прохолодному, темному й сухому місці. Оптимальною температурою вважають +2 до +4℃. Якщо немає погреба, можна зберігати картоплю у звичайній шафі або на балконі. Важливо при цьому уникати потрапляння прямих сонячних променів, інакше картопля проростатиме.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли збирати капусту, щоб не померзла і не гнила під час зберігання
Придбану в сітках картоплю краще перекласти в ящик або коробку, щоб уникнути пошкоджень і забезпечити хорошу вентиляцію. Але поліетиленові пакети для зберігання картоплі не підходять. У них накопичується волога, що може призвести до гниття. Якщо потрібно захистити картоплю від світла, можна накрити її газетою.
Серед перевірених народних методів зберігання картоплі одним з найкращих вважають використання каштанів або жолудів. Якщо покласти кілька каштанів у контейнер з картоплею, речовини, що виділяються цими природними матеріалами, сповільнять процес проростання.
Тримаючи картоплю в таких умовах, можна забезпечити її свіжість і зберегти смакові якості досить тривалий час.
Урожай картоплі важливо зберегти до наступної весни. Для цього потрібно дотримуватися кількох важливих правил.
Зокрема, зібраний врожай необхідно перебрати та просушити. Рекомендують також використовувати додаткові методи, зокрема обробку триходермою.
2 
1
Коментарі