- Перейти на "нервные баранки" сейчас советую всем, — говорит столичный фитотерапевт Елена Свитко. — Одни переживают из- за войны. Другие еще больше, потому что там кто-то из родных воюет. О тех, кто потерял там сына, мужа, брата, и речи нет. Только вчера была мама с дочерью. Погиб в АТО сын. Постоянно плачут. Даю пить три раза в день по ложке макового масла.
Снять боль потери помогает и сам мак. Специально для таких людей разработала рецепт печенья из смеси специй на основе ржаной муки. Назвала "нервные баранки".
- Полкилограмма ржаной муки, желток и полстакана кефира, ложку сахара, а лучше меда, — продолжает врач. — Сюда же специи — по чайной ложке мускатного ореха, корней валерианы. По половине чайной ложки имбиря и корицы. По щепотке гвоздики и шафрана. Все вымешиваю и делаю лепешки или баранки. На пергамент — и в духовку.
Специи снимают нервное напряжение. Можно давать детям для успокоения. Также стимулируют иммунитет, налаживают пищеварение. От печенья не поправляются, потому что без жира и белой муки. Тем, кто работает умственно, стоит добавить орехи.
4 
1
Комментарии