Городяни купують до новорічного столу більше харчів, аніж можуть спожити. В асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" підрахували, що після застілля у містах на смітник викидають до 12% продуктів.
— Таке ставлення до харчів — із нашої історії, звичаїв та традицій, — коментує соціолог Юрій Саєнко, 74 роки. — Як нація ми не схотіли бути імперією. Коли відмовляєшся від розширення, з часом опинишся під чиїмсь тиском. Це також пояснює, чому ми любимо трохи розслабитися за столом. Наїстися від пуза бодай на Новий рік, на Великдень чи на весілля. Довести й собі, й сусідові, що немає ніяких обмежень.
Також на українців впливають споживчі стандарти Європи та Сполучених Штатів. По телевізору нам показують кулінарне розмаїття, яке більшість із нас не можуть дозволити щодня. А ми забуваємо, що західний світ значно багатший. Що в тій же Європі давно позбулися звички переїдати на великі свята. На стіл ставлять рівно стільки, скільки подужають.
5
осіб у середньому сядуть за стіл на Новий рік, підрахували у соціологічній компанії "Ресерч енд брендинґ ґруп".
558
гривень у середньому витратять українці на одне новорічне застілля.
3 
1
Коментарі