Ексклюзиви
вівторок, 19 листопада 2019 15:54

Смачні підказки: з чим їсти та зберігати сир тофу

Смачні підказки: з чим їсти та зберігати сир тофу
Сир тофу подають з десертами Фото: facebook.com

Соєвий сир тофу є незамінним для вегетаріанців. Він поповнює запаси амінокислот, заліза, кальцію та інших мікроелементів. Ті покращують роботу серцево-судинної і нервової системи. Зміцнюють імунітет та знижують ризик виникнення каменів у жовчному міхурі.

Головна відмінність тофу від інших сирів у тому, що його білок легко засвоюється. Він не містить тваринного жиру, який є джерелом поганого холестерину.

Тофу містить фітоестрогени ізофлавони, які мають структуру, аналогічну до жіночого гормону естрогену. Тому знижують ризик раку молочної залози і полегшують симптоми клімаксу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 помилок, які ми робимо, коли готуємо каву

Тофу продається на вагу або в герметичних контейнерах. Вони не потребують охолодження до тих пір, поки не будуть відкриті.

Після відкриття упаковки сир необхідно промити, залити водою і зберігати в холодильнику. Щоб зберегти тофу свіжим протягом тижня, воду слід часто міняти.

Твердий тофу найкраще підходить для випічки та гриля, а м'який - соусів, десертів і заправок для салатів.

Переваг у курячого м'яса багато, але споживачів хвилює питання - наскільки воно безпечне. Вирощування курей на птахофабриках асоціюється зі згодовуванням їм гормонів та антибіотиків разом з комбікормом. Також ходять чутки, що перед продажем будь-яке м'ясо, в тому числі і курку, накачують водою для збільшення маси.

Щоб перевірити це, незалежний Центр Експертиз "ТЕСТ"вирішив провести порівняльні тести курячого філе.

Зараз ви читаєте новину «Смачні підказки: з чим їсти та зберігати сир тофу». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути