Крок-мадам і крок-месьє - це класичні сендвічі з ніжним сиром, хрустким хлібом та соковитою шинкою.
Готуються вони швидко, а смак - неперевершений. Спробуйте додати до ранкового меню цей кулінарний витвір із Франції та зарядитися позитивною енергією на цілий день.
Рецептом поділилася фудблогерка з ніком polli_cooking.
Крок-мадам та крок-месьє: рецепт
тостовий хліб
гірчиця
шинка
сир
яйця
Для соусу:
20 г вершкового масла
25 г борошна
200 мл молока
1/3 ч.л. мускатного горіха
чорний перець
сіль
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для затишних зимових ранків: п'ять страв, які полюбить вся родина
Як приготувати
Для соусу в каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та обсмажуємо 1-2 хв., постійно помішуючи.
Вливаємо молоко, додаємо спеції, сіль та при постійному помішуванні загущуємо соус на середньому вогні.
За бажанням до соусу можна додати горгондзолу, з нею виходить ще смачніше.
Збираємо сендвіч як на відео та відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку, режим верх-низ + конвекція до утворення золотистої скоринки.
На готовий сендвіч викладаємо обсмажене яйце і тоді це буде саме крок-мадам, а без яйця - крок-месьє.
Переглянути цей допис в Instagram
Вранці, коли часто не вистачає часу довго стояти на кухні, фрітата з печерицями - це ідеальний варіант для швидкого та ситного сніданку.
Фрітата не тільки смачна, але й корисна - вона зарядить вас енергією на весь день, при цьому готується всього за кілька хвилин. Приготування займає лічені хвилини, а отже зранку це якраз те, що треба.
4 
1
Коментарі