четвер, 06 жовтня 2016 11:05

У французьку галету загортають тушковану у вершках курку та печериці

Бретонська галета з куркою в вершках і з печерицями - дуже популярна у Франції страва. Вона дуже поживна тому підійде на сніданок або перекус на роботі. Страва способом приготування нагадує звичайні млинці або подача та начинка дуже відрізняються. Галета здивує своїм ніжним вершковим смаком.

Автор: goodhouse.com.ua
 

Інгредієнти:

борошно 50 г

мука гречана 1 скл.

молоко 300 мл

вода 1 скл.

яйця 1 шт.

сіль за смаком

цибуля 3 шт.

курка 500 г

печериці 300 г

вершки 100 мл

сир твердий 100 г

перець чорний за смаком

Приготування

Змішуємо обидва види борошна. Додаємо молоко, дрібку солі і 1 яйце. Залишаємо тісто настоюватися приблизно 1 годину.

Додаємо в міру загустіння воду - тісто повинно вийти досить рідким, але таким, щоб без проблем можна було посмажити млинці.

Поки воно набирає силу, готуємо начинку. Нарізаємо шматочками курку і цибулю, обсмажуємо їх в олії.

Нарізаємо на половинки і додаємо до курки печериці. Заливаємо все вершками, тушкуємо до готовності під кришкою. За смаком солимо.

У тісто перед випіканням додаємо 1 ст. л. олії.

Сковороду змащуємо тільки перед першим млинцем. Смажимо на сухій сковороді млинці.

Читайте також: У соковитий курячий люля-кебаб ріжуть багато петрушки

На кожен гарячий млинець кладемо трохи сиру, начинку і формуємо з млинця квадрат.

Загортаємо і защипуємо кути. Подаємо галети гарячими. Присипаємо кожну перцем.

Зараз ви читаєте новину «У французьку галету загортають тушковану у вершках курку та печериці». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути