Укрзалізниця створила перший у світі потяг-кухню – фоторепортаж

7

Фото: Facebook.com/Ukrzaliznytsia

Укрзалізниця створила перший у світі автономний потяг-кухню – Food Train.

Потяг здатен виробляти понад 10 тис. порцій їжі на день будь-де і будь-коли, повідомила компанія.

Побудова та функціонування поїзда фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).

Американський бізнесмен є регулярним пасажиром УЗ, який подорожував Харківщиною, Донеччиною, Миколаївщиною та Херсонщиною під час війни та підтримує низку інших залізничних проєктів.

"Food train вже пройшов тестову перевірку. Найближчим часом спільна команда Укрзалізниці та фонду заступить на постійне чергування у найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя", – сказав голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що покласти дитині на перекус у школу

Потяг має вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів.

Також – вагони з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів, з гарячою кухнею для приготування фінальних страв, для персоналу поїзда з душем і пральною машиною і багажний вагон на 27 тис. л води з фільтраційною і насосною станціями.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів.

Обладнання дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.

Спеціальні термобокси, встановлені всередині потяга, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

×