Як правильно вийти з посту

Від різкого зміну раціону страждає весь організм. Із посту треба виходити вдвічі менше часу, ніж тривав він сам. Їжа має бути легка, без надміру смаженого чи жирного. За час посту людина відвикає від білкової їжі. Організм перестає виробляти ферменти, що розщеплюють м'ясо, яйця і молочні продукти. При різкій зміні раціону виникає важкість, здуття, спазми.

Про це розповідає Юрій Масленко, терапевт з Мелітополя Запорізької області.

"Після посту страждає вся травна система. Найчутливішою до переїдання є підшлункова залоза. Може загостритися панкреатит. Від неправильного перехідного періоду може загостритися виразка чи гастрит. Щоб цього не сталося, перед їжею варто випити теплої води. Це заспокоїть шлунок і прожене голод, - уточнює лікар. - Щоб стимулювати травлення, корисно присмачувати страви петрушкою, розмарином, чебрецем, кропом і материнкою. Можна додавати імбир або м'яту. А ось гострий червоний, перець чилі й інші подібні прянощі використовувати не варто".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зубна паста призвела до смерті 11-річної дитини

Правила харчування після Великодня:

1. Їсти варто потроху і часто, кожні 3–4 години. Кефір і йогурт допоможуть організму звикнути до непісної їжі.

2. Можна невеликий шматок запеченої або тушкованої свинини, яловичини, курки, індички чи кролика. Але не ковбасу. Качку можна на шостий день після посту.

3. Їжте невеликими порціями, не налягаючи на яйця і паски. Яйце дозволене одне, бо перевантажує печінку.

4. Випічка не має бути свіжоспечена. Корисно їсти білу рибу, политу лимонним соком. Він заміняє шлунковий сік.

5. Після посту можна випити до 150 мл червоного сухого вина.

×