Назвали найкорисніший хліб

Дієтологи назвали житній хліб найкориснішим для нашого здоров'я. Він добре зберігається і очищає організм завдяки високому вмісту клітковини.

Майже 100 кг хліба в середньому з'їдає за рік один українець, порахували в Держстаті. Білий, сірий, чорний, з висівками - кожен вибирає різний і зберігає його по-своєму, пише maximum.fm.

Пшеничний хліб виявився в кінці рейтингу поживності. У такий буханець найчастіше додають відбілювачі та розпушувачі. Уникати треба і популярного сьогодні бездріжджового хліба. Це чистої води маркетинговий хід, кажуть професійні пекарі. Хліб без дріжджів краще пекти вдома, тоді можна нічого не боятися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтолог назвала несподівану користь сала

Купувати хліб краще у фірмових магазинах або маркетах, але ні в якому разі не на стихійних ринках. Там практично кожен другий буханець підробка, кажуть експерти. Неприємності будуть і від хліба в пакетах, особливо нарізаного. Плівка створює парниковий ефект і буханець швидко пліснявіє. Зберігати хліб найкраще в паперових пакетах або у тканини.

×