На органічних продуктах можна заробляти значно більше

В Україні 210 сільськогосподарських підприємств вирощують органічні продукти.

— Їх побільшало в Київській, Чернігівській, Хмельницькій областях. Це невеликі кооперативи. Вирощують ягоди, фрукти, овочі, — каже голова правління Федерації органічного руху України Євген Милованов. — Чимало таких віт­чизняних продуктів експортують за кордон. Наприклад, кожну п'яту тонну органічного зерна, яку продають у Німеччині, виробляють у нас.

— В Україні менше одного відсотка родючих земель обробляють за органічними технологіями, — говорить голова Аграрної партії Віталій Скоцик, 44 роки. — В інших країнах органічне виробництво — значна частина економіки. У Німеччині цей напрямок дає майже 7,8 мільярда євро на рік. Таку суму цьогоріч Україна матиме від експорту зерна. При цьому наша держава — один із найбільших його поставщиків на ринки світу.

Український органічний ринок оцінюють у 17 мільйонів євро. Комусь здається, це маленька ніша. З іншого боку — потужний напрямок. Органічне виробництво є бізнесом із філософією, а не чимось тимчасовим. У ньому не можна працювати рік. Виробників стимулюватиме заходити на новий ринок можливість більше за­робити. Також це дасть нові робочі місця. Від держави потрібна зрозуміла податкова політика, завершена земельна реформа, система дотацій. Поляк на класичному виробництві отримує дотації 350 євро на гектар. Якщо ж переходить на органічне землеробство — 750 євро.

Органічні продукти вирощують за спеціальними технологіями, які безпечні для довкілля. Вони містять у середньому на 50 відсотків більше поживних речовин. Тому вкрай необхідні в раціоні українців, особливо дітей. Зараз не більш як три відсотки співгромадян постійно купують органічні продукти. У розвинутих країнах їх споживають у середньому 10 процентів населення.

— Цьогоріч продавали органічну пшеницю у Швейцарії по 200–220 євро за тонну. Ціни були нижчі, ніж торік. Але ми заробили на зерні більше, ніж агрохолдинги, — розповідає Валентин Обштир. Він — засновник підприємства "Старий Порицьк" на Волині. Вирощує пшеницю, гречку. Продає сири, масло, мед.

— Собівартість органічної пшениці й звичайної — однакова. А продати її можна дорожче. Найменш вигідне органічне виробництво в тваринництві. Це — товар із великою доданою вартістю. У Європу його ніхто не пустить. Там перевиробництво таких продуктів.

×