субота, 20 січня 2018 22:15

Помер творець нової французької кухні

Помер творець нової французької кухні
Французький кухар Поль Бокюз. Фото: Інстаграм

На 91 році життя помер французький кухар Поль Бокюз. Його вважають творцем нової французької кухні.

Про це повідомляє Мeduza.

"Месьє Поль був Францією", – заявив міністр внутрішніх справ Франції Жерар Коллон.

Президент Франції Еммануель Макрон заявив, що кухарі по всій Франції "плачуть на своїх кухнях".

Нову французьку кухню, про яку критики почали писати в 1960-их роках, вирізняє прагнення до простоти страви, використання сезонних продуктів, а також увага до сервіровки. Напрям став одним із найвпливовіших у світовій кухні і Бокюз вважається одним з головних його представників.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Особистий кухар Британської королеви розповів секрети її різдвяної вечері

Поль Бокюз був єдиним французьким шеф-кухарем, яким Michelin присуджував три зірки протягом більш як сорока років. У 1975 році його нагородили орденом Почесного легіону.

Також Поль Бокюз заснував світовий чемпіонат серед шеф-кухарів "Золотий Бокюз" (Bocuse d'Or), який проходить раз на два роки і вважається одним з найпрестижніших кулінарних конкурсів світу.

Колишній особистий кухар королеви Великобританії Даррен Макгреді розповів про традиції святкування Різдва в монаршій родині.

Зараз ви читаєте новину «Помер творець нової французької кухні». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути