Готувала команда з 20 людей. Кухар Єлизавети ІІ розкрив, що королева їла щодня

Королева Великої Британії Єлизавета ІІ дотримувалася встановлених нею традицій не лише у виборі вбрання чи аксесуарів до нього. Також вона ретельно складала своє щоденне меню.

Королівські кухарі ділилися протягом багатьох років рецептами улюблених страв монархині. Зокрема, колишній шефкухар Єлизавети ІІ Даррен Макгрейді на сторінках своїх книг та в інтерв'ю різним виданням часто розповідає, які страви любила королева, також він ділиться рецептами цих страв на своєму каналі на YouTube. Видання Еxpress.co.uk склало приблизний раціон королеви, судячи з розповідей Макгрейді.

Він готував особисто Її Величності понад 15 років. Навіть супроводжував у двох королівських турах по Австралії, а також готував для п'яти американських президентів під час їхніх державних візитів.

 

За словами Макгрейді, Єлизавета ІІ харчувалася чотири рази на день. Але зауважив, що це були чотири невеликі порції.

Зокрема, на сніданок британська королева мала просту чашку чаю і печиво, потім була тарілка пластівців. Обід Її Величності складався з риби на грилі зі шпинатом чи кабачками. Кухар також сказав, що Єлизавета ІІ любила курку-гриль із салатом.

Пообідній чай складався з бутербродів і булочок. І це було одним з улюблених приймань їжі Її Величності. Макгрейді розповів, що королева пила післяобідній чай ближче до вечора і насолоджувалася булочками з джемом і збитими вершками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пам'яті Єлизавети ІІ. П'ять надихаючих фільмів про життя королеви

"У неї завжди був післяобідній чай, де б вона не була. Ми прилетіли до Австралії і були на Королівській яхті. Була п'ята година ранку, але для королеви була п'ята година дня, тож моєю першою роботою було приготування булочок", – казав він.

Вечеря для королеви була різною. Королівський шефкухар сказав, що страви зазвичай складалися з м'яса чи риби й овочів. За словами Макгрейді, вона любила гельський стейк, а також стейк із філе з грибним соусом і віскі.

 

Тоді, коли Макгрейді працював у Єлизавети ІІ, на кухні була команда з 20 кухарів. Шефкухар двічі на тиждень надавав Її Величності меню, в якому вона обирала страви в залежності від того, чого їй хотілося цього тижня.

Також він розповів, що британська королева особливо любила креветки "моркам-бей" у горщиках на тостах. Ці креветки маринувалися в пряному маслі за секретним рецептом, а потім королева їла їх із теплими тостами. Ще додав, що королева була ласункою і особливо любила багатошаровий шоколадний торт зі стружкою з білого й темного шоколаду.

×