Отравление и камни в почках: какой осенний овощ может серьезно навредить

Баклажан обладает многими полезными свойствами для организма человека. Но все равно есть несколько побочных эффектов, которых следует остерегаться.

Его чрезмерное потребление может привести к таким побочным эффектам, как отравление соланином, аллергия и оксалатные камни в почках, пишет stylecraze.

О негативных последствиях от употребления баклажанов рассказала сертифицированная клиническая диетолог Нилофар Пендхари.

Может вызвать аллергию

Баклажан может вызвать аллергические реакции. Это бывает в единичных случаях, впрочем, они все равно случаются. К симптомам относят затрудненное дыхание, отеки и крапивницу. Если вы почувствуете аллергию на баклажан – перестаньте его есть.

Помните, что употребление баклажана в умеренных порциях не принесет вам вреда. Побочные эффекты относятся к случаям, если есть баклажан чрезмерно и в больших количествах.

Может нарушить всасывание железа

Насунин – это антоциан в кожуре баклажанов, который связывает железо и удаляет его из клеток. Это может снизить всасывание железа в вашем организме. Именно поэтому баклажан следует избегать людям с низким уровнем железа.

Может привести к отравлению соланином

Соланин – это природный токсин, содержащийся в баклажанах. Чрезмерное потребление баклажанов может вызвать рвоту, тошноту и сонливость.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальные для ужина: ароматные "челноки" из баклажанов фаршируют томатами и моцареллой

Может увеличить риск образования камней в почках

Баклажаны содержат оксалаты, которые могут увеличить риск образования камней в почках у некоторых людей. От баклажанов следует отказаться людям, имеющим риск к образованию камней в почках.

×