Учёные из Израиля и России научились по-новому применять дезинфицирующие свойства серебра.
Группа исследователей под руководством Аарона Геданкена из Института нанотехнологий и современных материалов при Университете Бар-Илан (Израиль) разработала простой с точки зрения алгоритма, но весьма эффективный способ нанесения микроскопических (в 50 000 раз меньше диаметра человеческого волоса) частичек серебра на бумагу.
Технология такова: лист погружается в раствор, содержащий коллоидное серебро, после чего на него воздействуют ультразвуком. В ходе реакции на бумаге оседает несмываемый слой серебра. Варьируя концентрации исходных веществ и длительность воздействия ультразвука, можно получать покрытие толщиной от 90 до 150 нанометров.
Дальнейшие исследования с помощью рентгеноструктурного анализа, сканирования электронным микроскопом и термогравиметрии подтвердили эффективность способа. Результаты работы опубликованы в издании Американского химического общества Langmuir.
Покрытая наночастицами серебра бумага обладает антибактериальными свойствами. Она препятствует проникновению кишечной палочки и золотистого стафилококка, которые портят пищевые продукты. Поэтому в перспективе её можно использовать как упаковку для еды.
Теоретически подобный метод сохранения продуктов способен конкурировать с термической обработкой и глубокой заморозкой, однако сейчас производство "антимикробной" бумаги для коммерческого использования нецелесообразно.
По материалам: Компьюлента
2 
1
Комментарии