Ексклюзивы
четверг, 30 сентября 2010 16:49

Натуральный хлеб сохраняется не более трех суток

Более 900 кг хлебопекарских изделий четырех производителей проверили специалисты госпредприятия "Полтавастандартметрология".

— Нарушения обнаружили лишь на частном предприятии "Ареал" из поселка Степное Полтавского района, — рассказывает Лариса Щур из отдела госнадзора "Полтавастандартметрологии". — На столовом подовом хлебе не было соответствующей маркировки. На этикетке батона "Подмосковный" также не были указаны все составляющие. По вкусу он не отвечал требованиям.

На предприятиях "Полтавский хлебзавод "Южный", "Миргордский хлебзавод", "Полтавский хлебокомбинат" — торговая марка "Живой хлеб" — нарушений не обнаружили.

— По-видимому, из-за того, что предупредили их о проверке за 10 дней, как того требует законодательство, — предполагает Лариса Сергеевна. — Вот они и испекли партию хлеба как надо.

Специалисты объясняют, при выпечке хлеба могут использовать химические улучшители вкуса. Это кислота, которая продлевает срок хранения теста, эмульгаторы, разрыхлители. Из-за накопления такой химии в организме могут возникать онкозаболевания. Если на маркировке указано наличие консервантов — хлеб уже не натуральный. Если буханка продается без этикетки, информационный листок о ее составе должен быть у продавца. Если срок продажи хлеба более четырех суток, при его выпечке применяли консерванты. Хлеб крошится — это разрыхлители. Когда хлеб сохнет, а не плесневеет — в нем есть искусственные антиоксиданты.

На Полтавщину также завозят хлеб харьковского производителя — предприятия "Кулиничи".

— Люди жалуются на вкус этого хлеба, — говорят в "Харьковстандартметрологии". — Проверяли его в прошлом году. Все показатели в норме, предъявлять претензии не имели права. Только в августе в батоне один мужчина нашел муравьев, но они попали туда не на предприятии.

В Полтавской городской санэпидемстанции говорят, претензии к качеству хлеба горожане не выдвигают. Посторонние предметы в буханках не находили.

Сейчас вы читаете новость «Натуральный хлеб сохраняется не более трех суток». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть