Ексклюзивы
понедельник, 23 августа 2010 14:30

В Ивано-Франковске угощали гусиной печенью со свеклой (ФОТО)
5

В рамках международного художественного фестиваля свободного города - "Porto Franko" в Ивано-Франковске, состоялась презентация французской кухни. Повар Ерве Бурдон из Парижа соединил в блюдах украинские и французские традиции приготовления еды.

Француз несколько часов готовил четыре изысканные блюда. Каждое содержало национальные составляющие двух стран. Короной вышел - рулет из фуагры и красной свеклы.

"То что мы едим сегодня, это не является украинской кухней. Мне подарили книжку XVII века украинской кухня той эпохи. Там нет ничего общего с блюдами, которые готовятся в настоящий момент. Многие люди говорят, что борщ - украинское блюдо. Моя бабушка готовит самый лучший борщ, значит в Украине есть около 40 млн. видов борщей. Когда я поеду в Россию, там также варят борщ. Но если еду в Карпаты, то найду такие блюда, которые нигде не готовят. Вы носители чистой украинской кухни, - обратился к ивано-франковцам французский шеф. - Развивайте ее, и продавайте. Вы должны сказать всему миру, то что они едят не украинская кухня".

Ерве Бурдон работает в ресторанах с 17 лет. Готовил для известных гостиниц Европы, также в ресторанах со звездами Мишелин.

Как сообщил корреспонденту Gazeta.ua организатор проекта Роман Григорев, в областном центре Прикарпатья впервые презентуют фестиваль такого уровня, где показывают не только кинематограф, живопись, музыку, но и искусство приготовления еды.

Фестиваль "Porto Franko" завершится сегодня импровизацией французского виолончелиста Доминика де Вийенкура с писателем Тарасом Прохаском на Пнивском замке в селе Пнив Надворнянского района Ивано-Франковской области.

Фото: Мария ПЕТРИВ

Сейчас вы читаете новость «В Ивано-Франковске угощали гусиной печенью со свеклой (ФОТО)». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть