Серед довгожителів є один особливий смаколик, який сприяє тривалості життя.
Дослідник Ден Бюттнер назвав десерт, який часто їдять жителі таких "блакитних зон", як Японія, Греція, Італія, Каліфорнія та Коста-Ріка.
Йдеться про пудинг із насіння чіа з полуницею та ваніллю. Цей десерт з високим вмістом білка, насичений клітковиною та омега-3 жирними кислотами, пише The Mirror.
Пудинг із насіння чіа з полуницею та ваніллю
Інгредієнти на дві порції
3 склянки (720 мл) мигдального молока
2 чайні ложки ванільного екстракту
3 столові ложки кленового сиропу
1/2 чайної ложки кориці
1/2 чашки (50 г) насіння чіа
3 склянки (500 г) свіжої полуниці
Як приготувати
У мисці збийте разом мигдальне молоко, ванільний екстракт, кленовий сироп і корицю. Додайте насіння чіа в рідку суміш і замочіть, поки воно не вбере рідину і не створить пудингову консистенцію.
Дайте цій суміші постояти в холодильнику на ніч, і вона загусне. Вранці промийте та наріжте кілька свіжих полуниць, а потім використовуйте їх для доповнення чіа-пудингу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданки для контролю ваги: ідеї поживних страв, які заряджають енергією на увесь день
Чим корисне насіння чіа
Насіння чіа пов'язано зі зниженням артеріального тиску та рівня холестерину, що означає менший вплив на серце.
Фахівці радять щодня вживати одну-дві столові ложки насіння чіа. Однак надмірне вживання чіа може призвести до проблем з травленням, таких як закреп, діарея, здуття живота та гази.
Уникайте споживання великої кількості сухого насіння чіа, оскільки ефективно поглинає рідину та може набрякнути в травній системі, що призведе до неприємних наслідків для шлунково-кишкового тракту.
Збільшення споживання вітаміну С за допомогою такого хорошого джерела, як полуниця, також додає додаткові переваги для здоров'я цього десерту. Ягода допомагає підтримувати здоров'я шкіри, кровоносних судин, кісток, хрящів і сприяє загоєнню ран.
Щоб зранку відчувати себе бадьорим після безсонної ночі, важливо змінити звичний сніданок. Головне, не потрібно об'їдатися. Коли ви не виспались, ваш організм не має сили переробляти важку їжу та ще й у великій кількості.
Бажано пити багато води, а з їжі споживати продукти, багаті вітаміном В12, які дають енергію. Додайте насіння чіа в натуральний йогурт або сир. Вони містять білки, жири та клітковину, а отже заряд енергії від них збережеться надовго. Насіння чіа знижує рівень цукру і холестерину в крові, а ще багате антиоксидантами та омега кислотами.
2 
1
Коментарі