Кабачкові бризолі для ситного обіду: як приготувати соковиту страву за рецептом фудблогерки

Сезонні овочі завжди найсмачніші та найкорисніші.

У сезоні кабачки мають найвищу концентрацію поживних речовин і найкращий смак. Використовуйте цей час, щоб отримати максимум користі та насолоди від цього овочу.

Приготуйте кабачкові бризолі за рецептом фудблогерки Інни Ключник.

"Цю страву в сезон кабачків обов'язково варто спробувати", - каже кулінарка.

Кабачкові бризолі

Інгредієнти для кабачкових млинців:

Кабачок - 400 гр.

Цибуля - 100 гр.

Яйця - 4 шт.

Борошно - 100 гр.

Молоко - 150 гр.

Сіль, перець

Зелень, часник

Фарш курячий - 500 гр.

Цибуля - 100 гр.

Сіль, перець

Сир - 100 гр.

Помідор - 150 гр.

Сметана - 2 ст.л.

На верх змастити:

Сметана - 2 ст.л.

Сир - 50 гр.

Як приготувати

Молоденькі кабачки натріть на середній тертці. Рідину відтискати не потрібно, бо і так необхідна рідина. Тісто має бути рідким.

До суміші додайте сіль, перець, мелену цибулю, дрібно нарізану зелень, яйця, борошно та молоко. Ретельно замішайте.

Розігрійте сковорідку і влийте кілька капель олії. Скроплюйте нею поверхню сковорідки щоразу перед смаженням млинця. За рецептом має вийти приблизно шість млинців, якщо діаметр сковорідки 22 см. Млинці смажте з двох сторін.

Начинка. У фарш додайте сіль, перець та терту цибулю. Вимішайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Таких ви ще не куштували: фудблогерка показала, як швидко приготувати голубці з кабачків

Друга начинка. Натертий сир змішайте з дрібно нарізаним помідором та сметаною.

Начинку викладіть у два шари на млинець і скрутіть, закриваючи боки. Усі млинці складіть у форму.

Млинці змастити сметаною і трохи посипати сиром.

Запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ІННА КЛЮЧНИК•Рецепти щастя•Recipe for happiness (@innakluchnik31)

×