Рибну солянку готують з кальмарами та солоними огірками

Ароматна солянка добре зігріває в холодну пору. Вона виходить наваристою та з багатим смаком завдяки різноманіттю інгредієнтів. Основними в страві є червона риба та кальмари. Вони дають насичений рибний присмак. Для пікантності ріжуть солоні огірки. Солянку на стіл подають із кружечками лимона і листочками базиліка

Інгредієнти:

Філе червоної риби - 200 г

Кальмари - 150 г

Картопля - 3-4 шт.

Цибуля - 1 шт.

Солоні огірки - 2 шт.

Олія - ​​2 ст. л

Томатна паста - 2 ст. л

Рибний бульйон - 4 склянки

Лимон - 1/4 шт.

Сіль і чорний перець за смаком

Базилік свіжий - 1 гілочка

Приготування:

Огірки наріжте соломкою. Цибулю дрібно наріжте і підсмажте на частині олії. Томатну пасту прогрійте на сковороді з рештою олії.

Бульйон доведіть до кипіння. Покладіть нарізану картоплю, після закипання - огірки, цибулю і томатну пасту, порізану скибочками рибу і варіть до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суп -лазанью запікають у духовці 10 хвилин

Наприкінці варіння додайте нарізані кільцями кальмари, сіль, перець і і варіть з моменту закипання 3-4 хвилини.

При подачі покладіть в солянку кружечки лимона і прикрасьте листочками свіжого базиліка.

×