— Перейти на "нервові бублики" зараз раджу всім, — каже столичний фітотерапевт Олена Світко. — Одні переживають за війну. Інші ще більше, бо там хтось із рідних воює. Про тих, хто втратив там сина, чоловіка, брата, й мови нема. Тільки вчора була мама з дочкою. Загинув в АТО син. Постійно плачуть. Даю пити тричі на день по ложці макової олії.
Зняти біль втрати допомагає й сам мак. Спеціально для таких людей розробила рецепт печива із суміші спецій на основі житнього борошна. Назвала "нервові бублики".
— Півкіло житнього борошна, жовток і півсклянки кефіру, ложку цукру, а краще меду, — продовжує лікар. — Сюди ж спеції — по чайній ложці мускатного горіха, корінців валеріани. По пів чайної ложки імбиру й кориці. По дрібці гвоздики й шафрану. Все вимішую й роблю коржики чи бублики. На пергамент — і в духовку.
Спеції знімають нервову напругу. Можна давати дітям для заспокоєння. Також стимулюють імунітет, налагоджують травлення. Від печива не поправляються, бо без жиру й білого борошна. Тим, хто працює розумово, варто додати горіхів.
16 
1
Коментарі