Ексклюзиви
четвер, 21 вересня 2017 23:28

5 продуктів, які люди звикли готувати неправильно

5 продуктів, які люди звикли готувати неправильно
Картоплю корисніше їсти зі шкіркою Фото: interpol40.ru

Навіть найбільш корисна їжа може не віддати всіх вітамінів, якщо приготувати її неправильно. Є кілька усім звичних продуктів, які вимагають певних нюансів у приготуванні.

Морква

Морква корисна варена. Згідно з дослідженнями вчених, тоді у ній міститься в три рази більше антиоксидантів, що захищають організм від раку і передчасного старіння.

Картопля

Картоплю краще не чистити. Шкірка - джерело калію, кальцію, марганцю, цинку, заліза, а також вітаміну C, тіаміну, рибофлавіну і ніацину. Частіше готуйте картопля в мундирі або запікати в духовці часточками, не очищаючи шкірку.

Брокколі

У брокколі треба їсти не тільки суцвіття. У стеблах багато вітамінів А, С і К, а та речовин, які очищають організм.

Мед

Мед краще не додавати в гарячий чай або молоко, а їсти вприкуску. Ппри нагріванні вище 50 градусів мед втрачає свої властивості. Руйнуються деякі його вітаміни і ферменти, що призводить до зміни його біологічних властивостей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали найкорисніші ягоди осені

Крупи і бобові

Оболонка круп і сушених бобів містить фітати, які перешкоджають нормальному засвоєнню мінералів і вітамінів. Тому перед приготуванням обов'язково замочуйте крупи і сушені бобові на кілька годин у холодній воді. Завдяки цьому кількість фитатов зменшиться на 75%, а крупи зваряться швидше.

Зараз ви читаєте новину «5 продуктів, які люди звикли готувати неправильно». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути