Оселедець є ідеальним варіантом для тих, хто хоче збільшити споживання морепродуктів без зайвих зусиль і не за всі гроші світу.
Окрім високого вмісту білка, ця риба має у своєму складі багато інших ключових поживних речовин. Йдеться про омега-3 жирні кислоти, вітамін D, селен, залізо, пише pixelinform.
Користь та шкода оселедця
В оселедці у великій кількості містяться поліненасичені жирні кислоти омега-3. Вони мають протизапальний ефект, підвищують рівень хорошого холестерину, покращують плинність крові, зміцнюють серцево-судинну систему. Може слугувати профілактиці анемії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вибрати якісний оселедець з ікрою: три ознаки
Здоровій людині помірне вживання оселедця шкоди не завдасть.
Протипоказаний цей продукт людям із гіпертонією, хворобами нирок та схильністю до набряків. Оселедець містить багато солі, яка затримує рідину, підвищує тиск і викликає набряки.
Кожний українець хоч раз в житті купував оселедці. Але поряд зі звичайним оселедцем могли купити оселедець Hollandse nieuwe або Hollandse maatjes, відомий в Україні як оселедець Матіас. Але мало хто замислювався, чим вони відрізняються.
2 
1
Коментарі