Мексиканські археологи з Національного інституту антропології та історії виявили в містечку Пасо дель Мачо на півострові Юкатан залишки какао віком 2,5 тис. років, передає Associated Press.
Сліди какао були знайдені на тарілці, а не в чаші, як траплялося раніше. За словами дослідників, це свідчить про те, то какао використовували не тільки вяк шоколадний напій, але і як соус до їжі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мексиканські селяни знайшли поховання племені майя
Фрагменти тарілки з какао археологи датували 500 р. до н.е. Це не найдавніші сліди какао, виявлені на території Мексики. Посудини з какао раніше знаходили на заході Юкатана і в штаті Чьяпас на півдні країни. Їх вік складав близько 3,5 тис. років.
У сучасній Мексиці на основі шоколаду роблять соус до курки, який називається "моле".
2 
1
Коментарі
1