— Минулих вихідних пішла скуплятися на базар, — розповідає 70-річна Галина Ємець з Лохвиці. — Коли дійшла до сала, не повірила очам. Ціна піднялася на 10 гривень.
Сало подорожчало за останні три тижні. Найвища — у Миргородському та Гадяцькому районах. Найнижча — в Пирятинському та Лохвицькому. На Кобеляччині та у місті Комсомольськ вартість не змінилася.
— У вересні ціна була нормальна для тих, хто на мінімальній зарплаті, — говорить 52-річна Валентина з Миргорода. — Тепер до 55 гривень за кілограм доходить. Можна, звичайно, купити й за 15 гривень, але то не сало, а сама шкура.
На полтавському Центральному ринку найдешевше сало по 25 грн/кг — тоненьке, м'яке, завтовшки не більш як 1 см, без м'ясних прожилок. Водянисте, з неприємним присмаком.
Продавці кажуть, ціна зросла, бо заготівельники більше платять селянам.
— Раніше в людей живу вагу приймали 13 гривень за кілограм, — розповідає продавщиця 35-річна Ольга з ринку в Гадячі. — Але вони стали кричати, що це невигідно, перестали здавати. От заготівельники і змушені були підняти до 20 гривень за кілограм. Оскільки вони приймають сало по всій області, то і ціна зросла усюди.
На ринку говорять, найближчим часом сало не подешевшає.
3 
1
Коментарі