Красная икра горбуши и кеты подорожала на 20% в годовом измерении.
Сезон промысла икры горбуши и кеты на Аляске продолжается с конца июня по сентябрь, поэтому цена закупки фактически не меняется с октября по май. Вся легальная икра в Украине приходит именно с Аляски, рассказывает агентство "Украинские Новости".
На цену влияют 2 фактора: курсовая разница гривны к доллару и плохой улов. В этом году рыбы пришло на 30-40% меньше, поэтому стоимость икры выше.
На данный момент икра горбуши на украинском рынке стоит 1,8 - 2 тыс грн/кг, кеты - 2 - 2,4 тыс грн/кг, форели - 1,4 - 1,6 грн/кг.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Объяснили, что будет с ценами на гречку
Икра форели, которую Украина импортирует из Дании, Норвегии и Финляндии, является аквакультурной. То есть ее можно найти на рынке в течение всего года. Цена этой икры может быть ниже прошлогодней, так как из-за пандемии Covid-19 рестораны в Европе делают меньше заказов.
В начале 1-го зимнего месяца существенно подорожали тепличные овощи. В частности, 1 кг огурцов в супермаркетах стоит 44,90 грн. На рынке за них просят 40 грн. Прогнозируют, что цены будут и дальше расти.
4 
8642
Комментарии