Масло с крапивой смакует с черным хлебом

66-летняя Мария Гончарук из города Винница каждую весну готовит зеленое масло.

— Едва появляется на базаре черемша, я иду в лес и заготовляю мешок, — говорит женщина. — Дома мою ее и пропускаю через мясорубку со сливочным маслом. Расфасовываю в банки и имею на целое лето. Храню в холодильнике.

Зеленое масло можно делать из листьев одуванчика, петрушки, укропа и молодой крапивы. Чтобы она на жалила, женщина сбрызгивает ее лимонным соком.

— К зеленому маслу я приучила детей и внуков. Каждое утро едим бутерброды из черного хлеба с зеленым маслом. Это же витаминная бомба! Мои добавляют в масло еще майонез. Получается очень вкусно.

×