Сельдь содержит достаточно много жира. Однако это здоровые жирные кислоты, в основном омега-3. ⠀⠀⠀
Сельдь является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, рассказывает на своей странице в Instagram диетолог Светлана Фус.
"При суточной потребности от 1 до 1.5 г в сутки, в 100 г сельди содержится 2.4 г. Омега-3 жирные кислоты нужны для полноценного питания, потому что не производятся в организме. Как раз они важны для здоровья. В этой рыбе присутствует все то, ради чего мы с вами ее и должны есть: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры", - говорит Светлана Фус.
Что дает для организма употребление сельди
DHA, тип омега - 3 жирных кислот, ценный структурный компонент мозга и сетчатки глаза. Отсутствие достаточного количества DHA может вызвать проблемы со зрением.
Большинство препаратов для беременных женщин содержат жирные кислоты DHA. Неудивительно, потому что исследования показали, что они могут влиять на интеллект ребенка, социальные навыки и снижать риск задержки развития.
Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему по нескольким причинам: они могут вызвать снижение триглицеридов, повышать уровень холестерина ЛПВП, предотвращать потерю эластичности артерий, эффективно уменьшать воспаление.
Люди, регулярно употребляющие омега - 3 жирные кислоты, реже страдают от депрессии.
Улучшают состояние нашей кожи, поддерживают ее мягкой, влажной и эластичной, предупреждая преждевременное образование морщин.
Кроме того, в сельди содержится йод. ⠀⠀
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Девять причин, почему сардину нужно включить в рацион
100 г этой рыбы обеспечит практически половиной суточной дозы этого требуемого для работы щитовидной железы элемента. ⠀⠀
Важен для щитовидной железы и селена. У сельди его достаточно много-около 37 мкг, при минимальной суточной потребности-50 мкг.
Селедка содержит мощные антиоксиданты: витамин Е и селен. Оба этих питательных вещества важны для работы иммунной системы. Они помогают свести к минимуму ущерб, причиненный свободными радикалами.
Лосось находится на первом месте по пользе для здоровья. Эта рыба содержит жирные кислоты омега-3, которых больше, чем в любой другой пище, за исключением других жирных рыб, таких как сельдь и сардины.
Омега-3 необходимы для развития мозга в раннем возрасте и новые данные свидетельствуют о том, что регулярное их употребление может защитить от возрастного снижения когнитивных функций и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
3 
1
Комментарии