У Николая Кучера из райцентра Жашкjв Черкасской области четыре коровы. Держит скот 10 лет. Не работает. Зарабатывает, сдавая молоко. Часть продает на базаре.
— Мои коровы украинской мясной породы, — говорит Николай Кучер, 34 года. — Поэтому стойкие к болезням. У меня зоотехническое образование. Немного знаю селекцию. Первую породистую корову купил на племпредприятии в Драбове, на левом берегу Черкащины.
Мясные коровы ежедневно дают по 15–18 л молока. Одну Николай искусственно оплодотворял семенем абердино-ангусского бугая, с примесями породы голштинофриз. Генетический материал купил за 200 грн.
— Корова привела телочку новой породы, Гузю. Гузя в прошлом году отелилась. Летом при хороших кормах я надаивал 28 литров молока. А три ее "тети" украинской мясной породы — не более чем по 20, — говорит Кучер.
У жительницы села Бобрица Каневского района Черкащины 43-летняя Оксана Микитина есть две коровы. Старшая, породы голштинофриз, дает 20 л молока. Ее дочь Матильда, смесь голштинофриза и герефордской породы, в прошлом году летом давала по 22. За литр молока заготовители платят 1,6 грн. Зимой на сене, свекле и кукурузе, надои небольшие. Хозяйка вскоре будет выгонять скот на пастбище.
— Разницу между двумя коровами сразу видно. Старшая — худая, молочной породы. А Матильда — мясистая. Летом доится лучше матери. И молоко вкуснее.
Два года тому назад женщина купила сперму герефордского быка за 300 грн.
На ферме предприятия "Ильич-агро Умань" в Уманском районе Черкащины держат 4 тыс. коров и более 2 тыс. телят. Породы: черно-рябая украинская, красно-рябая украинская и голштинофриз.
— В прошлом году в среднем надаивали от коровы 5–7 тысяч литров, — рассказывает главный ветврач Григорий Насальский, 52 года. — Породой голштинофриз довольны. Она к заболеваниям более стойкая, молоко содержит больше белка и жира. Сперму закупаем в черкасском племенном селекционном центре "Прогресс". Там есть оборудование для ее хранения. Поставляют канадский и американский материал. Лучше всего его брать в селекционных центрах.
Искусственное оплодотворение впервые делают телкам в возрасте 16–18 месяцев, которые набрали вес 350–360 кг, объясняет главный зоотехник хозяйства Екатерина Лиманюк, 50 лет:
— У животного должна быть половое желание. Длится оно два-три дня. Корову оплодотворяем дважды. Тельность у коровы длится девять месяцев. Оплодотворение должен делать опытный техник. Такой умеет экономно тратить семя. Может добиться результата с первого раза. Легче всего осеменять коров паетами. Это палки с пипетками, которые вводят во влагалище. Они приспособлены для введения в матку. Можно брать гранулы или замороженую сперму.
Порция спермы стоит 30–800 грн. Цена зависит от индекса производительности бугая.
— Чем больше надои дают дочери, тем выше селекционный индекс, — объясняет Лиманюк.
Техник Галина Шепета, 53 года, достает замороженую сперму из сосуда Дюара. Температура в нем -196°С.
— Если регулярно доливать жидкий азот, сперма сохраняется десятилетиями, — говорит Шепета. — Размораживают ее на водяной бане.
Женщина берет пает. Втыкает в него пипетку с семенем. В отдельном загоне стоят коровы, у которых есть желание.
— Их легко распознать — животное теряет аппетит, половые органы становятся красными, корова тянется к другим. Коров осеменяем ректоцервикальним методом, — женщина вводит руку в целлофановой перчатке в задний проход коровы.
Чем больше у "дочерей" молока, тем дороже сперма бугая
Нащупывает шейку матки, массажирует 5 мин. Потом вводит во влагалище животного пипетку и вливает сперму.
— У телочек присутствует девичья плева. Поэтому с ними нужно деликатнее, чем со взрослыми коровами. Телочкам вводят катетер, притискивают спину, чтобы они выгнулись. Шейка матки открывается сама, а техник выдавливает семя из паеты.
Лиманюк говорит, у каждой породы свои качества и свойства. За счет скрещивания можно устранять недостатки породы или предотвращать вырождение.
Житель райцентра Саврань Одесской области Иван Данилюк, 59 лет, держит корову серой украинской породы.
— Дает до 30 литров молока в день, —говорит. — Летом, как хорошие сочные корма, днем и вечером стабильно по 15 литров имеем. Я кормлю нашу Дашку кормовой свеклой, кукурузой, макухой и картофелем. Летом яблоки- падалки собираю. Еще закупаю силос, по 200 гривен за тонну. На одном сене много не выдоишь — до 20 литров максимум, да и только.
Молоко сдает заготовителям по 1,5 грн/л. Часть продает на базаре по 4 грн/л.
Корову Дашку искусственно оплодотворяет ежегодно. Ветеринару платит 100 грн. Сперма — от местных бугаев. Телочек продает.
—Хочу купить телку шортгорнской породы. У них, говорят, молоко жирнее.
2 
1
Комментарии
4