Ексклюзивы
вторник, 14 августа 2012 06:30

Урожай собирают через месяц

Автор: фото с сайта www.www.substrat.com.ua
 

— На вкус вешенки как белые грибы, но намного полезнее. Белка в них почти столько, как в мясе. А фосфора не меньше, чем в рыбе или молоке, — говорит 52-летний Александр Урясьев, руководитель предприятия "Друиды" в Днепропетровской области.

Компания производит субстрат вешенки — сырья для выращивания грибов, которое состоит из соломы пшеницы, стружки дерева и мицелия. Заготовки продают в полиэтиленовых мешках.

— В мире выращиванием вешенки занимаются сотни тысяч фермеров, потому что это выгодно, — говорит Александр Ефимович. — Гриб хорошо растет на мешках с соломой. Устойчив к болезням, имеет высокую производительность и короткий цикл развития. Выращивать вешенки можно целый год. Кроме того, технология даже проще, чем выращивать шампиньоны.

Субстрат можно изготовлять в домашних условиях.

— Нужно запарить измельченную солому и перемешать с мицелием грибов. Этим напаковать мешки. Но советую лучше купить готовые блоки с субстратом. На производстве его изготовляют в специальных лабораториях. А сырье отбирают здоровое, не покрытое плесенью. Иначе грибы не будут родить.

Мешок с готовым субстратом весит 20 кг. Вешенки вырастают за 30 дней.

— Их нужно собирать в две волны. В целом за два раза с одного мешка можно собрать до 7 килограммов вешенки, — рассказывает. — В третий раз использовать субстрат не рекомендую, потому что в нем могут завестись вредители, которые уничтожат урожай.

Тем, кто планирует организовать грибной бизнес, советует сначала исследовать рынок.

— Если у вас нет предварительной договоренности о реализации урожая, продать его срочно будет сложно. Если планируете производить до 4-5 тонн вешенки, нужно большое складское помещение площадью 1200-1400 квадратных метров. Его следует разделить на культивационные камеры. В них должны быть заданы циркуляция воздуха, влажность, температурные режимы, освещение и дезинфекция.

Сейчас вы читаете новость «Урожай собирают через месяц». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

1

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть