"Новий рік по-українськи: олів'є з креветками і тролейбус замість кафе"

У Болгарії на Новий рік влаштовують змагання на найтриваліший поцілунок — прямо під час бою курантів. В Італії 31 грудня з вікон викидають старі меблі, одяг та посуд. І це не просто жарти-розваги, а давні звичаї для "зазивання" щастя й добробуту. А які цікаві новорічні традиції є в Україні?

Світлана, 28 років, продавець:

— Олів'є на столі — наша головна традиція, без нього не проходить жоден Новий рік. Для різноманітності роблю свій варіант цього народного салату. До стандартного набору — яйця, картопля, морква, мариновані огірки — додаю креветки, заправляю все це оливковим майонезом. Виходить незвично та смачно. Ну і, звісно, на столі обов'язково буде улюблене кримське шампанське "Ореанда".

Павло, 31 рік, менеджер:

— У нас є свої новорічні традиції, але цього року ми з друзями вирішили відмовитися майже від усіх. Замість стандартних посиденьок у кафе замовили двогодинну нічну поїздку містом у тролейбусі. Там буде невеликий бенкет і дискотека. Єдина традиція, якій не будемо зраджувати, — це "Хортиця" на столі. У перевіреній якості та гарному самопочутті на ранок ми всетаки вирішили собі не відмовляти.

Оксана, 27 років, домогосподарка:

— Зазвичай я намагаюся догодити господині наступаючого року. Астрологи кажуть, що в рік Змії на столі має бути все тільки найсвіжіше — багато зелені, фруктів, салати з овочів. Також у мене будуть рибні страви — канапе з ікрою, рулетики з кальмарів, запечений короп. Із напоїв — морс, узвар, а з міцних — "Мороша" на карпатській мінеральній воді.

Сергій, 35 років, водій-далекобійник:

— Під час Євро-2012 познайомився з хлопцями з Голландії. Домовилися відзначати Новий рік у нас, в Україні. Пояснюю їм, що є у нас в родині традиція зустрічати Новий рік двічі — за московським і київським часом. Вони сміються й нічого зрозуміти не можуть, як це — зустрічати Новий рік двічі. У чому вони добре розбираються, так це в горілці. Пробували нашу "Хортицю" — дуже сподобалася. Тому на новорічний стіл куплю саме її. Тепер вона стала органічною, ще більш м'якою. Думаю, європейці обов'язково це оцінять.

×