У NASA заявили, що кіноа потенційно можна вирощувати на космічних станціях. На сьогодні не існує ідеального продукту, який повністю задовольнить всі потреби людини в поживних речовинах. Однак, якщо вибирати серед всіх варіантів доступної їжі, то крупа кіноа є близькою до ідеального продукту.
Кіноа — це псевдозлаковая культура, яка не містить глютену. Її зернятка нагадують гречану крупу. За кольором вона може бути чорною, бежевою або червоною і навіть фіолетовою. Батьківщина цієї крупи — Південна Америка. У індіанців кіноа була основою їхнього харчування, зерна цієї крупи вважалися священними, повідомляє "Новое Время".
Крупа кіноа — незамінний продукт для людей, які страждають непереносимістю глютену, а також вегетаріанців. Кіноа також буде корисна людям із цукровим діабетом, хворобами серцево-судинної системи або зайвою вагою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Менше м'яса чи більше молока: як відрізняються витрати українців у регіонах
Калорійність кіноа становить 368 калорій на 100 г.
Істотних протипоказань до вживання кіноа немає, але годуючим жінкам і дітям варто бути обережними. Оскільки ці категорії людей схильні до виникнення алергічних реакцій, перед вживанням кіноа рекомендується проконсультуватися з лікарем.
NASA має намір встановити рекорд з найтривалішого польоту повітряної кулі, запущеного в наукових цілях.
2 
1
Коментарі
2