Ексклюзивы
понедельник, 23 марта 2015 13:27

В постный плов добавляют красную фасоль и томаты
5

Фото: Анна Бова

Плов с фасолью и томатами - один из десятков рецептов узбекского плова. Здесь никакого мяса и лишнего жира. А фасоль прекрасно пополнит необходимый для организма запас белков. Блюдо получается очень сытное, при этом никакого вреда для организма. Такой рецепт - хороший вариант для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

- рис круглый - 1 стакан;

- фасоль красная - полстакана;

- свежие помидоры - 4 штуки. Можно использовать консервированные в собственном соку или домашний соус - 5 столовых ложек;

- перец болгарский, морковь, лук - по 1 шт;

- горошек зеленый, кукуруза сладкая - полстакана;

- масло для обжаривания - 5 ст. ложек;

- соль, перец, приправы по вкусу.

 

Приготовление:

Рис промыть и залить холодной водой. На огне довести до кипения и отставить, чтобы напарился. Тогда он имеет нужную консистенцию и не слипается.

Фасоль, помидоры, перец, кукурузу и горох можно брать замороженные. Вкус от этого не меняется.

Если фасоль молодая - замачивать не нужно. Стоит только отварить до полуготовности на слабом огне в течение 20 минут.

Обжариваем на растительном масле лук, нашинкованный кубиком. Добавляем к нему помидоры. Если свежие - снимаем с них кожицу, предварительно обдав их кипятком, а затем холодной водой. Туда же добавляем болгарский перец, порезанный соломкой. Все протушиваем на слабом огне. Затем смешиваем с фасолью.

Объединяем все ингредиенты в посуде, в которой будете готовить блюдо - рис, кубиком нарезанную морковь, горох, кукурузу и томатно-фасолевую заправку. Добавляем соль, перец, специи. Хорошо подходит молотый лавровый лист, барбарис, сушеные травы. Сверху по вкусу можно положить два-три зубчика чеснока.

Заливаем все теплой водой или овощным бульоном - 3 стакана. Готовим блюдо на слабом огне 25-30 минут.

Сейчас вы читаете новость «В постный плов добавляют красную фасоль и томаты». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть