четверг, 21 июня 2018 23:28

Составили диету, которая помогает мозгу лучше работать

Составили диету, которая помогает мозгу лучше работать
Мозг лучше работает благодаря ягодам Фото: poradum.com

При болезни Альцгеймера мозг настолько повреждается, что люди забывают дни рождения родных, имена и лица любимых людей. Нервные клетки в участках мозга не могут функционировать как следует.

Старческое слабоумие мешает жить полноценно. Чтобы как можно дольше отсрочить момент его прихода, составили две диеты - DASH и MIND-диете. При четком их соблюдении уменьшается вероятность развития болезни Альцгеймера на 53%. Те же, кто следуют рекомендациям частично, уменьшают риск на 35%.

Основу рациона должны составлять в основном цельные, минимально обработанные растительные продукты (такие как злаки, бобовые), овощи, фрукты, орехи, рыба, небольшое количество птицы и обезжиренных молочных продуктов, а также регулярное потребление небольшого количества алкоголя.

Одним из ключевых механизмов влияния этой диеты на работу мозга является снижение оксидативного стресса и воспалительных процессов. Антиоксиданты из ягод и витамин Е, входящий в состав масел, орехов, семян и зелени, защищают мозг от воздействия свободных радикалов. Особенно уязвимы к их действию клетки мозга, в которых формируются амилоидные бляшки. Это приводит к отмиранию этих клеток.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сезонные закупки: эксперты показали, как правильно выбирать овощи и фрукты

Продукты для сохранения ментального здоровья:

Овощи. Не менее шести порций зеленых листовых овощей в неделю. Кроме зелени, дополнительно употребляйте один овощ в день.

Орехи. Пять порций орехов в неделю. Достаточно 30 г в день, не нагрузят рацион лишними калориями.

Ягоды. Потреблять раза в неделю. Для сохранения дольше витаминов подойдет шоковая заморозка.

Бобовые. Есть четыре раза в неделю чечевицу, фасоль, сою и горох.

Цельные злаки. Три раза в день употреблять киноа, гречку, цельнозерновой хлеб и нешлифованный рис.

Рыба. Раз в неделю выбирать жирную рыбу, которая является источником омега-3 жирных кислот.

Оливковое масло. Заправлять салаты оливковым маслом первого холодного отжима.

Птица. Дважды в неделю потреблять индейку или курицу.

Вино. Большинство исследований свидетельствуют о том, что нет большой разницы, какое именно вино брать. Поэтому бокал красного или белого вина рекомендуется к употреблению в день.

Продукты, которых следует избегать:

Полностью отказаться от баранины, свинины, говядины или употреблять их не более трех раз в неделю.

Жирные сыры есть не более одного раза в неделю.

Сливочное масло употреблять не более 1 ст. л. в день. Полностью отказаться от потребления маргарина, который является источником трансжиров. Сливочное масло можно заменять оливковым маслом и авокадо. Попробуйте бутерброд с цельнозернового хлеба с кусочком спелого авокадо вместо масла.

Сладости есть не более четырех раз в неделю. Это конфеты, пирожные, газированные напитки и йогурты с добавлением сахара.

Сейчас вы читаете новость «Составили диету, которая помогает мозгу лучше работать». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть