Украинские вина и их роль в формировании мировых кулинарных традиций

Позиція

За последние несколько лет вина украинского производства стремительно интегрируются в мировую гастрономическую культуру и набирают популярность каждый день все больше. Это связано, прежде всего, с модным ныне трендом на органические и натуральные продукты. Хотя не последнюю роль играет высокое качество продукции украинских виноделов, благодаря которой наши вина быстро интегрируются в мировые кулинарные тенденции.

 

Приверженность международного сообщества ко всему органическому и натуральному, в частности экологически чистым продуктам питания и напиткам, ныне приобрела глобальный характер.

Люди больше не закрывают глаза на качество и происхождение того, что попадает в их организм, даже больше, они стали все тщательно исследовать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Популярная специя теряет свой вкус: производители сокращают производство и ищут новые сорта

Однако даже столь требовательные потребители найдут для себя немало вариантов среди топовых украинских вин, которые производят без использования вредных ингредиентов и искусственных вкусовых добавок. Поэтому украинские вина полностью соответствуют философии жизни и ценностям поклонников "чистого" потребления.

Высокое качество и конкурентоспособность украинских вин открыла перед ними двери на международный рынок. Каждый год виноделы Украины в разы увеличивают объемы экспорта в страны Европы, даже на другие континенты. В частности, один из лидеров среди украинских производителей - вина Villa UA - значительную часть своей продукции экспортирует в Германию, Латвию, Израиль, Польшу и Чехию.

Увеличение объемов экспорта украинских вин существенно повлияло и на узнаваемость национального бренда. Украинские вина постоянно появляются на международных выставках, конкурсах и дегустациях, получая высокие оценки ведущих мировых экспертов. Даже продукты из топ недорогих вин Украины соответствуют высоким международным стандартам и могут конкурировать с итальянскими, испанскими и французскими аналогами.

Следует отметить, что украинские вина ворвались не только на полки европейских магазинов, но даже стали появляться в меню известных международных ресторанов. Шеф-повара культовых заведений, стремясь поразить своих гостей, предлагают им лучшие украинские вина, дополняя ими изысканный вкус своих кулинарных шедевров.

Украинские вина на каждый день действительно прекрасно сочетаются с блюдами европейской кухни.

● итальянская паста или пицца лучше всего сочетаются с красным вином;

● белое вино создает неповторимый вкусовой коктейль с кальмарами осьминогами, мидиями и свежими овощами;

● десертные же вина украинского производства будут прекрасно подходить к панетоне - традиционной североитальянской сладкой выпечке.

К тому же присутствие в украинских винах характерных пряных ноток и цветочных тонов придает блюдам европейской кухни новые необычные вкусовые оттенки.

Новую страницу истории украинской винной культуры ознаменовало появление украинских вин в международных медиа. Культовые вина из Украины упоминаются в кулинарных журналах и блогах. Их включают в различные экспертные рейтинги вин и производителей, упоминают в материалах по теме "Какое вино выбрать?" или "Какие вина лучше всего приобрести по вашему случаю?".

Поднимать имидж украинского вина в международных медиа помогают и лидеры мнений, эксперты и инфлюэнсеры, делящиеся впечатлениями от украинских вин, их вкусовых букетов и ароматов. У них большая и лояльная аудитория на своих Instagram и Facebook страницах и Тик-Ток каналах. Все это способствует увеличению интереса к украинскому виноделию со стороны иностранцев и формированию положительного имиджа продукции из Украины в целом.

 

×