Малиновий чізкейк без випічки: покроковий рецепт

Смачний, ароматний малиновий чізкейк без випічки - чудовий десерт в спекотну літню пору. Готувати його просто, впорається навіть дитина.

 

Інгредієнти:

крекери - 70 г

кокосова стружка - 1/3

розтоплене вершкове масло - 50 г

вершковий сир - 375 г

склянка вершків - 1/2

склянки цукрової пудри - 1/3

желатин - 9-12 г

малина - 300 г

м'ята або меліса - для прикраси

Приготування:

Крекери перетерти в крихти. Додати масло та кокосову стружку, ретельно перемішати. Застелити форму пергаментом для випічки. Розподілити масляну крихту, сформувавши основу десерту. Поставити на 15 хв в холодильник. Збити вершковий сир із цукровою пудрою та вершками. Підготувати желатин по інструкції. Закип'ятити 2 ст. л. води та зняти з вогню. Розчинити желатин у гарячій воді та додати до сирної маси, збити. Додати половину малини та перемішати. Перекласти начинку в основу та розрівняти поверхню. Накрити плівкою та поставити в холодильник на 4 години. Прикрасити можна свіжими ягодами та листям м'яти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Полуничні десерти: 3 рецепти незвичайних пирогів

×