Ресторанний путівник Michelin назвав борщ "знаменитою російською стравою"
Про це повідомили у пресслужбі компанії.
Гіди путіника приїхали оцінювати ресторани Москви. Вони були вражені різноманіттям кулінарної спадщини Росії. Серед традиційних супів, окрім розсольника, виявився і борщ.
У компанії вважають, що російські шеф-кухарі намагаються підкреслити якість місцевих продуктів.
"Вони також радо використовують овочі й трави, які надають неповторних ароматів таким знаменитим першим стравам країни, як борщ чи рассольнік", — заявили у компанії.
Путівник - найбільш відомий і впливовий із сучасних ресторанних рейтингів, що видається компанією з виробництва шин Michelin з 1900 року.
2019-го Міністерство закордонних справ Росії стверджувало, що борщ є символом російської традиційної кухні.
У жовтні 2020 року Міністерство культури і інформаційної політики включило культуру приготування українського борщу в Національний список елементів нематеріальної культурної спадщини країни за рекомендацією Експертної ради при відомстві.
1 
1
Коментарі