середа, 03 квітня 2013 16:46

В Іллі Опрі менш ніж сотню літрів вина за раз не купують

 

– Я прошлый год 2,5 тонны вина заготовил, – 68-річний Ілля Опря з Виноградівки Болградського району Одеської області спускається у погріб на своєму подвір'ї

Він – гагауз. Як і всі земляки, займається виноробством. На крутих східцях згинається удвічі, щоб не вдаритися об бетонну стелю. Вздовж однієї стіни розставлені 500-літрові дерев'яні діжки з вином. На них ящики із цибулею. На полицях на протилежній стіні – пляшки з виноградним соком, гумові чоботи.

Господар відкручує кран першої бочки, й вино тонкою цівкою тече в глечик.

– Мы виноград ядохимикатами не обрабатываем, вино натуральное. Без цвета вино – не вино, оно должно играть на свету. Когда родился сын, я спрятал 10-литровый бутыль. А когда он женился в 30 лет, открыл – цвет не изменился. Вино у меня никогда не портится. У недобросовестных хозяев серым становится. Главное в нашем деле – чистая посуда, пропаренные бочки, которые потом нужно обработать серой. Ну и виноград вовремя собрать, чтобы гнилого не было.

Ілля Опря продає вино по 10 грн за літр.

– Надо детям помогать, внука учить. Меньше 100 литров за раз не покупают. Есть заказчики, которые еще с лета проплачивают.

Каже, що за день випиває літр чи й 2 вина.

– От хорошего вина алкоголиком не становятся. Лет пять назад проходил медкомиссию. Наркологша допытывается: "Пьете?" – "Да". – "Что-то не видно. Ану присядьте, ану руки вытяните. Когда в последний раз пили?" – "Вчера". – "Ну, молодец. По вам не скажешь", – и бумагу подписала.

Зараз ви читаєте новину «В Іллі Опрі менш ніж сотню літрів вина за раз не купують». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути