Ціна на харчі росте, їх виробництво — падає

Ми - перед повторною кризою, тепер продовольчою. Ситуація на продовольчому ринку, продукція якого займає сьогодні найбільшу частину споживчого кошика українців, нагадує не післякризову, а скоріше навпаки — передкризову.

Моніторинг і аналіз харчового ринку за критеріями динаміки цін та динаміки виробництва призвів до сумних результатів.

Динаміка цін на основні продукти харчування з початку 2011 року за 5 місяців є такою (для дотримання об'єктивності, не наводимо, через сильний сезонний фактор, ціни на овочі та фрукти, а також на молочні і кисло-молочні вироби, які сьогодні в Україні через брак натуральної сировини виготовляють переважно із сухих порошкових сумішей):

• свинина: з 40 до 48 грн./кг, - ріст на 20 %;

• яловичина: з 40 до 50 грн./кг, - ріст на 25 %;

• курка (ціла): з 18 до 20 грн./кг, - ріст на 11 %;

• риба (хек): з 19 до 23 грн./кг, - ріст на 21 %;

• сир твердий (гол.): з 50 до 68 грн./кг, - ріст на 36 %;

• картопля: з 7 до 8 грн./кг, - ріст на 14 %;

• цибуля: з 4 до 8 грн./кг, - ріст на 100 %;

• олія: з 10 до 15 рн./л, - ріст на 50 %;

• мука: з 5 до 6 грн./кг, - ріст на 20 %;

• цукор: з 10 до 13 грн./кг, - ріст на 30 %;

• мед: з 60 до 80 грн./л, - ріст на 33 %;

• хліб ("український"): з 2,70 до 3,50 грн./бул., - ріст на 30 %;

• макаронні вироби (укр.): з 3,50 до 7 грн./кг, - ріст на 100 %;

• рис: з 10 до 13 грн./кг, - ріст на 30%;

• "Геркулес": з 5 до 7,50 грн./пач., - ріст на 50 %;

• кукурудзяна крупа: з 5 до 7 грн./кг, - ріст на 40 %;

• гречана крупа: з 10 до 19 грн./кг, - ріст на 90 %;

• пшенична крупа: з 3 до 7 грн./кг, - ріст на 133 %;

Бачимо, що лише за 5 місяців цього року ціни на головні продукти харчування зросли на двозначні, а деякі і тризначні цифрові відсоткові показники, - хоча офіційною урядовою статистикою ріст цін на харчі за цей самий період "чомусь" відображається маленькою однозначною цифрою 3 %.

Динаміка виробництва за 5 місяців 2011 року періоду січень-травень у порівнянні з аналогічним періодом минулого року є такою:

• молочні продукти - падіння на 5 %;

• борошномельно-круп'яні продукти - падіння на 8 %;

• кондитерські вироби - падіння на 4 %;

• виробництво напоїв - падіння на 8 %;

• вилов риби — падіння на 13 %.

Загальна тенденція динаміки цін і динаміки виробництва по головних позиціях продовольчого ринку говорить про те, що у найбільш чутливому і найбільш важливому для більшості українських громадян секторі економіки відбувається не подолання, а поглиблення кризових явищ — таке враження, що "рідний" уряд хоче підсадити ввесь народ на "солдатський" чи "зеківський" пайок.

×