На державному підприємстві "Дослідне господарство "Олександрівське" однойменного села Тростянецького району корів доять тричі на день. Обіднє доїння починається о 13.00.
— Ви куди? — зупиняє при в'їзді на територію жінка-охоронець. — Валентина Мельник потрібна? Вона працює у третьому корівнику.
Перед зачиненими дверима корівника стоїть трактор із кормосумішшю. Заїде на ферму, як доярки прив'яжуть корів.
Зараз там працюють четверо, бо півферми — на ремонті. Вражає відсутність неприємного запаху, який зазвичай супроводжує корівники. Відчутний запах свіжих зелених кормів.
— Вставай, кажу тобі, — штовхає в боки корову, яка не хоче підійматися, 47-річна Валентина Мельник у сірій робочій куртці. Вона — одна із трьох найкращих доярок області. За півроку надоїла 3865 кг молока на корову. Середній показник по господарству — 3367 кг.
Корова підводиться, дає шию для ланцюга.
— Вони у нас і вдень, і вночі на вулиці на оборі. Подоїли і вигнали, — розповідає Валентина Володимирівна. Протирає рукою спітніле обличчя. — Зіта, на місце. Зараз дощі йшли, то корови, бачите, трохи забрьохані. А так вони у нас чистесенькі. Наприкінці кожного місяця здаємо зоотехніку чистоту корів. За кожну брудну із зарплати вираховують по 10 гривень.
Усі 27 тварин прив'язані. Їдять з годівниць свіжий зелений корм. Його розвозить чоловік Валентини — Анатолій. Він теж працює на фермі. Там і молодший син Мельників — 16-річний Андрій.
Валентина Мельник, перевдягнувшись у білий халат, приносить два доїльні апарати. Перш, ніж починати доїння, миє теплою водою вим'я, масажує. Накриває чисту скляну банку марлею і робить на неї першу цівку.
— Це обов'язкова процедура, — підходить зоотехнік господарства Віктор Оцабрик. — У першій цівці багато патогенних організмів, тому відразу можна визначити наявність захворювання на мастит. Марля чиста, немає згустків, значить, все нормально.
Фермою пробігає червоно-ряба корова. Вона з іншої ферми. Доярка виганяє тварину.
Валентина Мельник підключає доїльний апарат спочатку до молокопроводу, потім до корови. Молокопроводом біжить молоко у холодильник.
— І ні краплі на землю, — показує сухі присоски апарата, який щойно зняла з корови, — весь жир забрали. В кінці найжирніше молоко. Нас учила, як доїти, масаж робити, доглядати корів, розумна жінка, кандидат наук. Потім екзамен їй здавали.
Обіднє доїння, як і вечірнє, займає 1,5 год., ранкове — 2.
— Прокидаюся о четвертій ранку. Обходжу своє господарство, тримаємо двох корів, свині, гуси, кури. О п'ятій іду на роботу. Доїння о 6.00. Але до того часу потрібно перевірити годівниці і поїлки, завести і прив'язати корів. А в санітарний день, п'ятницю, і попідбілювати. Зарплати маю трохи більше як 3 тисячі. Найбільше отримувала торік, понад чотири тисячі, коли мала групу корів-первачок. Вихідних у мене немає. На морі ніколи не була, в санаторіях не відпочивала.
3 
1
Коментарі