Чи дійсно шоколад стимулює роботу мозку?
Спойлер: так, але це стосується лише шоколаду з певним вмістом какао
Існує досить поширена думка, що шоколад "робить нас розумнішими". Дійсно, шоколад та інші продукти з какао містять флавоноїди, які при вживанні накопичуються у відділах мозку, відповідальних за навчання та пам'ять.
Одразу зазначимо, що вони також містяться в таких продуктах як зелений чай, айва, яблука, абрикоси, персики, суниця, смородина та малина.
Дослідження підтвердило: вживання однієї склянки какао здатне на кілька годин стимулювати роботу мозку
Щодо шоколаду, насправді ця тема досить широко досліджувалася. Так, фізіолог Ян Макдональд провів дослідження, яке підтвердило, що вживання однієї склянки какао здатне на кілька годин стимулювати роботу мозку.
Вчені Університету Лома Лінда (США) також досліджували вплив вживання шоколаду на мозкову діяльність. Для експерименту брали 48 г шоколаду із вмістом какао 70%. І дійсно, за 30 хвилин після вживання шоколаду було зафіксовано значне посилення активності мозку.
У 2020 році вчені опублікували результати дослідження, в якому проаналізували десятки наукових досліджень та з'ясували, що вживання шоколаду дійсно покращує приплив крові до мозку, що своєю чергою позитивно впливає на когнітивні функції. Та це стосується лише шоколаду з вмістом какао від 70%.
Тож шоколад, а якщо бути точним какао, яке містить флавоноїди, дійсно може стимулювати роботу мозку. Але така стимуляція не є довготривалою.
Коментарі