четверг, 26 августа 2021 02:28

Теща даже кости съела. Рецепт свиных ребрышек от Клопотенко

Теща даже кости съела. Рецепт свиных ребрышек от Клопотенко
Аппетитные ребра запекают в томатном соусе с черносливом. Фото: klopotenko.com

Любовь украинцев к мясу безграничная. Едят жареным, тушеным, вареным или запеченным на мангале. Способов приготовления немало, как и рецептов. Одним из самых вкусных поделился ресторатор и кулинарный блогер Евгений Клопотенко.

"Сегодня приготовим свиные ребрышки, томленые в соусе. Этот рецепт уникален не столько ингредиентами, сколько технологиями приготовления. Такие ароматные ребра в соусе обязательно покорят своим бешеным ароматом, сочностью и насыщенным вкусом", - сказал Клопотенко.

Ингредиенты:

свиньи ребра - 1 кг,

соль - 1,5 ч. л.,

сладкая горчица - 2 ст. л.,

тимьян - 10 веточек,

чеснок - 1 головка,

томатный сок - 500 мл,

чернослив - 100 г,

Приготовление:

Очищенные свиные ребра натереть смесью из горчицы, чеснока и соли. Замаринованное мясо переложить в форму для запекания. На низ выложить тимьян. Готовить ребра в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Соединить томатный сок, чернослив и измельчить блендером до однородности. Залить поджаренные ребра томатным маринадом и готовить в течение трех часов при температуре 140 градусов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Намазка из чеснока - это бомба. Как приготовить простые закуски к борщу по рецептам Клопотенко

"У меня теща даже кости съела. Невероятно вкусно", - прокомментировал рецепт Alex Mazov в Youtube.

Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом пирога с курицей и шампиньонами. Готовится просто и быстро. Вместо птицы и грибов можно использовать любую начинку по вкусу.

Сейчас вы читаете новость «Теща даже кости съела. Рецепт свиных ребрышек от Клопотенко». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть