Цены на овощи в Украине меняются: что влияет на их рост и падение

В феврале 2025 года в Украине наблюдаются разнонаправленные изменения цен на овощи.

По данным ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ), основными факторами колебаний стали сокращение запасов, погодные условия и высокий спрос со стороны оптовых компаний и ритейлеров.

По итогам ежемесячного мониторинга, цены на основные овощи в Украине в феврале составили:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украина возглавила мировой рейтинг по потреблению овощей на душу населения

- Лук – 14,5 грн/кг (+4% к январю 2024 года)

- Картофель – 24 грн/кг (+37%)

- Морковь – 26,5 грн/кг (+130%)

- Огурцы – 113 грн/кг (+27%)

- Помидоры – 77,5 грн/кг (-12%)

- Свекла – 15 грн/кг (+28%)

- Белокочанная капуста – 36,5 грн/кг (+232%)

По мнению экспертов УКАБ, удорожание большинства культур связано с такими факторами как сокращение предложения качественной продукции, уменьшение запасов из-за завершения продаж из хранилищ; неблагоприятными погодными условиями во время сбора урожая; высоким спросом со стороны оптовых покупателей и торговых сетей.

Некоторые изменения цен связаны с сезонными колебаниями. Например, рост стоимости огурцов обусловлен ограниченным предложением местных тепличных культур. В то же время снижение цен на помидоры объясняется увеличением импортных поставок и ослаблением спроса.

"Сочетание сокращения предложения и растущего спроса привело к подорожанию моркови, капусты, свеклы и картофеля. Однако цены на некоторые импортные овощи, в частности помидоры, продолжают снижаться", – резюмировали в УКАБ.

×