Настала пора молодого картофеля, который полезен не только здоровью, но и фигуре.
Он способен нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, головного мозга, а также улучшить обмен веществ в организме и повысить настроение.
Расскажем, почему молодой картофель уже должен быть на вашем столе.
Витамины, содержащиеся в молодом картофеле
Витамин В6 - улучшает психологические функции организма, помогает избавиться от стресса и усталости, способствует нормализации работы нервной системы.
Витамин С - его втрое больше в молодом картофеле, чем в обычном.
Калий - помогает поддерживать в норме артериальное давление.
Марганец, магний и кальций - улучшают здоровье ногтей и зубов, укрепляют кости.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На гриле и с лимоном: как вкусно приготовить главный овощ сезона
Йод - важен для функционирования щитовидной железы, улучшает состояние кожи.
Также молодой картофель - это источник углеводов и клетчатки. Чтобы получить суточную дозу витаминов и минералов из картофеля, нужно съедать 4-8 штук в сутки.
Кому осторожно нужно есть молодой картофель
Людям, больным сахарным диабетом, следует консультироваться с врачом, прежде чем употреблять молодой картофель. В ней содержится много сахара, который может повышать уровень глюкозы в крови. Также не рекомендуют есть и тем, у кого на крахмал аллергия.
Картофель - популярный овощ, с помощью которого можно приготовить множество блюд. И как показали результаты нового исследования, этот продукт менее вреден, чем считалось ранее. Ученые выяснили, что употребление картофеля не способствует ожирению и диабету.
3 
35413
Комментарии