Три смачні та корисні осінні сніданки за 15 хв.: забезпечать енергією на увесь день

Почніть свій день зі смачного, поживного та швидкого сніданку, який зарядить енергією і додасть тепла у прохолодні дні.

Пропонуємо три прості рецепти, які ви зможете приготувати всього за 15 хв. навіть у найзавантаженіші ранки. Вони не тільки зігріють вас у прохолодний день, але й підбадьорять.

Вівсяна каша з осінніми фруктами

 

Інгредієнти

60 г цільнозернових вівсяних пластівців

300 мл знежиреного або соєвого молока

паличка або ч.л. кориці

1 велика груша (пізніше в сезоні використовуємо свіжий інжир)

кілька шматочків лимона

Приготування: пластівці, молоко та корицю змішати в каструлі, довести до кипіння і варити, помішуючи, на середньому вогні 5-8 хв. У цей час порізати грушу та лимон невеликими кубиками. Додати в кашу, варити ще 2 хв. та вимкнути вогонь або викласти у свіжому вигляді на готову вівсянку. Посипати корицею.

Шакшука

 

Ця ситна страва з яєць особливо популярне в країнах Східної Азії і Північної Африки.

Інгредієнти

Яйця курячі - 3 шт.

Помідори черрі - 6 шт.

Цибуля - 1 шт.

Смужки гострого в'яленого перцю - 4 шт.

Пучок зеленої цибулі.

Петрушка

Зіра, кардамон, орегано за смаком.

Оливкова олія - 2 ст. л.

Приготування: цибулину крупно нарізати, помідори розрізати на четвертинки. У сковороді нагріти оливкову олію, злегка обсмажити цибулю і додати шматочки помідора на великому вогні. Обсмажувати овочі поки вони не перетворяться в кашку. В'ялений гострий перець дрібно нарізати і додати в сковороду. Посолити блюдо і додати спеції.

Лопаткою зрушити овочі до країв сковороди і вбити яйця. Білок злегка змішати з овочами, жовток залишити цілим. Шакшука готова, коли білок побіліє, а жовток залишиться рідким. Страву прикрасити петрушкою і зеленою цибулею. Подавати в сковороді з хлібом або пітою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Слойки з сиром та шпинатом: рецепт ароматної випічки для смачного сніданку

Омлет з томатами та базиліком

 

Інгредієнти:

2 яйця

40-50 мл молока (½ об'єму шкаралупи кожного яйця)

сіль та свіжомелений чорний перець

вершкове масло

5 помідорів чері або улюблених по сезону

гілочки свіжого базиліка

Приготування: яйця та молоко збити віночком до однорідності, приправити сіллю та перцем. Розігріти сковороду та розтопити в ній вершкове масло. Влити яєчну суміш. Помішуючи дерев'яною лопаткою, готувати близько 2 хвилин до того, як омлет трохи підрум'яниться знизу і майже застигне зверху. Додати начинку і скласти навпіл, начебто закриваючи книгу. У сніданок завжди можна додати трохи фети або адигейського сиру.

×