Чому варто їсти кеш'ю: чотири причини

Горіхи Кеш'ю – це не лише смачний та ситний перекус. Їх додають до різних страв, зокрема гарнірів, м'яса та десертів. Кеш'ю має кремовий смак та текстуру, тому з нього готують також різноманітні соуси та пасти.

У продукті міститься велика кількість поживних речовин, зокрема є відмінним джерелом білка, здорових жирів, мінералів та вітамінів. Дієтологиня Джулія Зумпано розповіла Cleveland Clinic стосовно переваг вживання кеш'ю та чому його варто додати до свого раціону.

Допомагає нормалізувати рівень цукру в крові

Дослідження, проведене серед людей з діабетом 2 типу, показало, що вживання кеш'ю може позитивно вплинути на рівень інсуліну, зазначила Зумпано.

Результат продемонстрував, що у людей, які протягом восьми тижнів отримували 10% своєї норми калорій з кеш'ю, рівень інсуліну був більш здоровим порівняно з тими, хто не вживав ці горіхи.

Утім, Зумпано наголошує, що кеш'ю не можуть вилікувати діабет 2 типу, тож не варто занадто зосереджуватись на окремих продуктах.

"Здорове харчування – це вживання різноманітних продуктів", – пояснила вона.

Позитивно впливає на роботу серця

За словами Джулії Зумпано, кеш'ю містить багато антиоксидантів. Вони "борються" з окислювальним стресом, який є однією з причин атеросклерозу – захворювання, при якому на стінках судин з'являються холестеринові відкладення (бляшки).

"Але антиоксиданти допомагають запобігти цьому процесу", – каже експертка.

Результати одного з досліджень свідчать, що у людей, які додавали кеш'ю до свого раціону протягом 28 днів, спостерігали зниження рівня холестерину.

В огляді кількох інших досліджень вчені зробили висновок, що вживання кеш'ю знижує кров'яний тиск.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Здатні заспокоїти та розслабити: види чаю без кофеїну, які корисно пити після важкого дня

Захищає суглоби

Вживання кеш'ю може допомогти зменшити запалення та набряк, які часто є симптомами артриту.

Допомагає схуднути

Ті, хто намагаються позбутися зайвої ваги, з обережністю ставляться до кеш'ю, адже, як і всі горіхи, він містить жири та калорії.

Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно споживають горіхи, частіше досягають успіхів у схудненні. Ймовірно, це пов'язано з високим вмістом клітковини та білків у горіхах, що сприяє відчуттю ситості та прискорює метаболізм.

Регулярне споживання горіхів замість обробленого м'яса та шкідливих калорійних перекусів може допомогти контролювати вагу та сприяти схудненню.

Поживні властивості кеш'ю

28 грамів кеш'ю, а це приблизно 18 горішків, містять:

163 калорії;

майже 9,3 грама вуглеводів;

0 грамів холестерину;

13 грамів жирів;

майже 1 грам клітковини;

понад 4 грами білка;

4,5 міліграма натрію;

1,4 грама цукру.

Такі горіхи також містять поживні речовини, як-от мідь, марганець, магній, фосфор, вітамін К, цинк та залізо.

Застереження щодо вживання кеш'ю

Для більшості людей вони не становлять загрози, утім якщо у вас є алергія на інші горіхи, то слід бути обережними.

"Кеш'ю – чудове джерело рослинного білка та деяких вітамінів і мінералів. Але вони також містять багато калорій і жирів. У смажений солоний кеш'ю додають олію та сіль, що збільшує вміст жиру та натрію.

"Якщо ви намагаєтеся обмежити споживання калорій, жирів або натрію, просто регулюйте розмір порції", – радить дієтологиня Джулія Зумпано.

Тим, хто стежить за своєю вагою, варто пам'ятати, що кеш'ю – доволі калорійний продукт.

×