Ексклюзивы
среда, 10 марта 2021 16:56

Ектор Хименес-Браво поделился рецептом супа, который восстанавливает силы

Ектор Хименес-Браво поделился рецептом супа, который восстанавливает силы
Блюда Эктора Хименес-Браво рецепт потрясающего супа. Фото: instagram.com

Судья проекта МастерШеф, преподаватель кулинарного искусства Хименес-Браво мастерски готовит не только украинские блюда. Также учит готовить иностранные, такие как колумбийский суп ахиако.

Его рецепт повар дает в своем Іnstagram.

"После праздников мы все впадаем в майонезную ком. У меня есть замечательный рецепт супа из Колумбии, который воссоздает водный баланс и предоставит сил и энергии", - рассказывает Эктор Хименес-Браво.

Ингредиенты:

2 большие куриные грудки

1 большой лук

5 зубчиков чеснока

1 ст. л. соли

1 ст. л. молотого перца

2 ст. л. оливкового масла

4 стакана куриного бульона

0,5 кг картофеля

1,5 стакана замороженных ядер кукурузы

1 пучок кинзы

1 пучок зеленого лука

2 ст. л. сушеного орегано

2 авокадо

1/2 стакана сметаны

1/2 стакана измельченной кинзы

2 ст. л. каперсов

Приготовление:

Смешать курицу, лук, чеснок, соль и перец. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. Курица имеет промариноваться.

Нагреть масло на среднем огне. Добавить курицу с ее маринадом и подрумянить каждую сторону 6 мин.

Налить бульон и увеличить огонь. Когда смесь закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Варить, пока курица не станет мягкой, 30 минут.

Переложить курицу в отдельную тарелку и снять кожицу. Бульон отставить. Грудки нарезать полосками, а кости выбросить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Гениальное сделать просто: Эктор Хименес-Браво дал фирменный рецепт макарон

Положить картофель в котел с остатками жидкости. Накрыть крышкой и варить 5 мин.

Добавить кукурузу, кинзу, зеленый лук и орегано. Тушить 20 мин. пока картофель не станет мягким. Вынуть кинзу и зеленый лук, а курицу вернуть в емкость. Тушить несколько минут, пока курица не прогреется.

Подавать с авокадо, сметаной и зеленью.

Почти два года назад в столице Евгений Клопотенко открыл ресторан "100 лет тому вперед".

Заведение угощает посетителей блюдами украинской кухни без стереотипов. Удивляют картофелем в карамели, закуской из пчел, арахиса и меда, говяжьей вырезкой с тартаром, сельди, морковным пюре и зернами укропа и десятками других блюд.

Сейчас вы читаете новость «Ектор Хименес-Браво поделился рецептом супа, который восстанавливает силы». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть