Разработчики Google и шеф-повар Жанетт Харрис представили рецепт идеального печенья, созданного с помощью искусственного интеллекта.
Этим рецептом поделились со всем миром, сообщает 24tv.ua.
При создании рецепта применили один из самых сложных методов искусственного интеллекта - "Байесовскую оптимизацию". Ее обычно используют для оптимизации задач, которые не имеют математического описания.
Исследователи задавали различные параметры для печенья - ингредиенты, соотношение и их количество. После этого тестовое печенье пробовали добровольцы и оценивали его по вкусу.
Этот рецепт тестировали 2 месяца. Сделали 59 партий.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тесто для постных вареников готовят без яиц и молока
Чтобы приготовить печенье необходимо:
- крахмал тапиоки - ½ стакана + 2 ст. л
- мука из коричневого риса - ½ стакана
- сахар - ¾ стакана + 1,5 ст. л
- кардамон - 2 ст. л
- льняная мука - 1,5 ст. л
- мука сорго - ¼ стакана
- коричневый сахар - ¼ стакана
- ксантановая камедь - 1,5 ч л
- морская соль - 1,5 ч л
- порошок для печенья - 1 ч л
- шоколадные дропсы - 1 стакан
- вода - ¾ стакана
- сафлоровое масло - ¾ стакана
Приготовление:
1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты за исключением шоколадных дропсов.
2. В другой миске смешайте все жидкие ингредиенты и перелейте смесь в миску с сухой смесью.
3. Добавьте шоколадные дропсы и вмешайте их в тесто. Используя большую ложку, выложите печенье на покрытый пергаментом противень и выпекайте при температуре 175 градусов 12 мин.
На завтрак нежелательно употреблять сложные белки или жирную пищу. Идеальный варинт для утра - каши, однако они могут быстро надоесть. Поэтому стоит иметь несколько альтернативных вариантов полезного завтрака.
2 
1
Комментарии