суббота, 15 апреля 2023 15:00

Выйдет, как на картинке: тонкости приготовления и нанесения глазури на кулич

Выйдет, как на картинке: тонкости приготовления и нанесения глазури на кулич
Традиционной пасхальной вкусностью на Пасху в Украине является кулич. Фото: pixabay.com

На Пасху в Украине принято печь куличи. Это основное блюдо праздничного стола и пасхальной корзины.

Испеченные изделия обычно покрывают глазурью. Ее приготовление – процесс несложный, но нужно учесть некоторые нюансы, передает Gazeta.ua.

Варианты нанесения глазури на кулич

Наносить глазурь можно силиконовой кисточкой. Или погрузить изделие в миску с глазурью. Также можно полить кулич сверху глазурью, предварительно поставив его на решетку.

Тонкости нанесения глазури:

1. Для глазури лучше использовать сахарную пудру, а не сахар.

2. Глазурь должна обладать консистенцией сметаны. Так она не стечет и будет крепко держаться.

3. Если глазурь получилась слишком жидкой, можно ее загустить. Для этого добавьте столовую ложку сахарной пудры. Если получилась слишком густая, можно добавить в массу чайную ложку молока или воды.

4. Обмажьте верхнюю часть кулича джемом перед тем, как нанести глазурь. Так она равномерно ляжет на поверхность изделия. Тогда поверхность будет гладкой и блестящей.

5. Глазурь лучше наносить слоями. Сначала один слой, после его высыхания – другой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему крашенки красят в красный цвет и что потом делать со скорлупой: все об украинских пасхальных традициях

6. Для взбивания глазури из белка используйте охлажденные яйца и сухой миксер.

7. Чтобы убрать пузырьки воздуха из глазури, перед покрытием пропустите готовую глазурь через сито.

8. Белковую глазурь наносите на остывший кулич сразу после ее приготовления.

9. Чтобы кулич выглядел ярче, к белой глазури можно добавить пищевые красители.

10. Если глазурь шоколадная, после ее нанесения выпечку нужно поставить в холодильник для застывания.

Самый большой праздник православного церковного календаря – Пасха. В 2023 году он приходится на 16 апреля. А за семь дней до него церковь отмечает Вербное воскресенье – праздник в честь Входа Господня в Иерусалим. В этом году Вербное воскресенье приходится на 9 апреля.

Христиане западного обряда будут отмечать Воскресение Христово 9 апреля. Вербное воскресенье – 2-го.

Сейчас вы читаете новость «Выйдет, как на картинке: тонкости приготовления и нанесения глазури на кулич». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть