Ексклюзивы
воскресенье, 17 июня 2012 15:03

Клубничный квас готовится неделю

Клубничный квас готовится неделю
ФОТО: kuharya.ru

"Вкусный и имеет клубничный аромат. Похож на переброженный компотик. На приготовление денег не трачу. Клубника своя с огорода. Летом с семьей только его и пьем".

Для приготовления кваса Ирина берет 750 граммов мелкой клубники.

"Большую лучше сьесть. Отрываю хвостики. Мою ее и высыпаю в эмалированную кастрюлю. Заливаю 3 литрами воды".

Проваренную клубнику Ирина снимает с огня и дает остыть в течение 10 минут.

"Через сито отцеживаю сок. К нему добавляю 1 столовую ложку меда и 2 чайные ложки сахара. Колочу, пока не растает. Сыплю еще полпакетика лимонной кислоты. Хорошо перемешиваю. Процеживают через сито".

Клубничную смесь девушка разливает в темные бутылки.

"Чтобы меньше света попадало на него и квас лучше бродил. Наливаю не до верха, чтобы с палец осталось места до горла. В каждую бутылку бросаю по три изюминки. Они добавляют кислинки. Закрываю деревянной пробкой. Сверху пробку обматываю проволокой, чтобы не сорвало, пока квас будет играть. "

Закрытые бутылки Ирина ставит в холодное место.

"У меня на погребе стоят. Можно поставить в подвале или в холодильник. Через неделю квас готов. Свеженький, пузырьки идут, запах, вкус - супер!"

Для того, чтобы быстрее получить готовый квас следует положить бутылки на 2 суток в теплое место, затем на 2 суток вынести в холодное. Квас готов.

Сейчас вы читаете новость «Клубничный квас готовится неделю». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть